CHOCOLAT NOIR AMANDES ENTIERES 25% DE FRUIT SECS – TABLETTE – 180g

KAOKA

Composition :
pâte de cacao Sao Tomé*(1) 40,31%, AMANDES entières torrefiées* 25,00%, sucre de canne blond*(1) 23,40%, beurre de cacao*(1) 8,63%, BEURRE concentré (LAIT)* 2,63%, extrait de vanille*(1) < 1% - * ingrédient agricole issu de l'agriculture biologique - (1)ingrédient issu du commerce équitable - contrôlé selon le référentiel FFL (Kaoka soutient la filière sucre équitable à la hauteur du volume nécessaire à la fabrication de ses chocolats équitables) - Agriculture non UE/UE - Produit certifié par FR-BIO-01 - ALLERGENE présent en tant qu'ingrédient Conservation : 15°C-18°C à l’abri de la lumière, de l’humidité et des odeurs parasites. Caractéristiques physico-chimiques : Cacao total*: 66% (minimum) Humidité* : 2% (maximum) Saccharose* : 31,2% (+/-3) Matières grasses* : 42,9% (+/-2) *Dans le chocolat uniquement Valeurs énergétiques et nutritionnelles indicatives moyennes pour 100g : Énergie : 586kcal/2426kJ Protéines : 9,5g Lipides : 47g dont AG saturés : 21g Glucides : 26g dont sucres : 26g Fibres : 10,4g Sel : 0,01g Les valeurs nutritionnelles sont des valeurs moyennes établies sur la base des analyses des matières premières de nos fournisseurs et/ou sur la base du calcul effectué à partir des bases de données officielles. Critères bactériologiques : Flore mésophile : <10 000/g Entérobactéries : <10 / g Salmonelles : Absence /25g Staphylocoques pathogènes : Absence / 1g Levures : <100/g maximum Moisissures : <100/g maximum Le produit est considéré satisfaisant si les résultats sont inférieurs aux maxima et acceptable si les normes sont dépassées par un facteur non supérieur à 10 (1 log).