TOMATE PELEES – BOITE METAL – 800g

2,80 

LUCE

Ingrédient(s) :
Tomates longues pelées de variété Roma, Jus de tomates, sel.
Process de fabrication : Nettoyage à l’eau / Triage / Pelage à la vapeur /Conditionnement / Stérilisation/ Refroidissement/ Stockage.

Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
La tomate pelée est un ingrédient de base pour la préparation de sauce.
La tomate est un aliment diététique, très riche en eau (plus de 90%), riche en éléments minéraux et en vitamines (A, C, D) et pauvre en calories. Elle contient notamment du lycopène (le pigment rouge de type carténoïde) qui est un puissant antioxydant.

Caractéristiques physiques, chimiques et nutritionnelles :
 pH 4,1-4,45
 résidu optique 5-6 Bx
 peau < - 3 cmq * 100g Pour 100g :  Protéines 1,1-1,3 g  Glucides 4,2-4,4g  Lipides 0,1-0,3 g  Valeur énergétique 101 KJ 23 Kcal

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